라플라야

고구마 줄기가 제철이라 많이들 보시지요. 볶아먹으려고 샀는데 생각보다 많이 남았나요? 걱정 마세요. 고구마 줄기로 김치까지 만들 수 있으니까요. 여름철 별미 고구마순 김치를 만들기 위해선 아래와같은 재료가 필요해요. [재료] 고구마줄기 1.4kg 부추 1/2줌 양파 1/2개 대파 1대 마늘 2스푼 굵은소금 1/2컵 [믹서기에 가는 재료] 찬 밥 1/2공기 양파 1/2개 홍고추 5개 [양념] 고춧가루 5스푼 멸치 액젓 7스푼 새우젓 1스푼 설탕 1스푼 매실청 3스푼 * 매실청이 없을 땐 이렇게 해 보세요. - 매실원액도 좋고 물엿과 식초를 조금 섞어도 좋아요. 물엿도 없을 땐 설탕과 식초를 조금 섞으시면 됩니다. [조리순서] 고구마 줄기는 이파리 쪽을 꺾어 잡아당기면 쉽게 제거됩니다. 소금물에 10분 정도..

건강 음식, 요리, 다이어트 2020. 8. 19. 03:58