에어프라이어 발암물질?
고무신도 튀기면 맛있다라고 하잖아요. 웃기면서도 공감하는 말이긴한데 그 많은 칼로리랑 기름에 절은 음식은 몸에도 좋지않아 먹긴 먹으면서도 걱정이죠. 그래서 에어 프라이어가 나왔을때 대박!! 정말 기름걱정없이 튀긴음식을 먹을수있는건 감동이다했어요. 그런데 갑자기 발암물질 논란에 뒷통수를 한대 얻어맞은 느낌이였어요. 찜찜함에 몇일을 관련된 기사를 읽으며 알아낸 결론은 아래와 같아요. ◇ 에어 프라이어란 무엇입니까? 이름과 같은 에어 프라이어는 뜨거운 공기를 사용하여 음식을 튀깁니다. 이들은 음식 주위에 뜨거운 공기를 방출하여 요리하는 데 도움이되는 대류 오븐입니다. 따라서 에어 프라이어는 기름이 거의 없거나 전혀없는 요리를 할수있게 도와줍니다. ◇ 아크릴 아미드 및 암 유발 가능성은? "요리 과정의 천연 부..
건강
2020. 7. 4. 05:17
