라플라야

알루미늄 포일을 보면 한쪽은 더 반짝이고 다른 면은 덜 반짝이잖아요. 여기서 한 가지 궁금한 점이 생겼어요. 혹시 특정면이 음식을 쌀 때 음식과 닫게 싸야 하는 건 아 효닐까? 안쪽과 바깥쪽이 있을까? 호기심에 여러 기사를 읽어보았지만 놀라운 사실은 차이가 없다는 것입니다. 다른 점은 제조 공정의 결과였어요. 광택면은 고광택 강철 롤러와 접촉하고 무광택면은 그렇지 않습니다. 외관은 포일의 성능에 영향을 미치지 않는다고 해요. 그런데 그럼에도 불구하고 알루미늄 포일의 광택이 있는 면에 음식물이 닿도록 하는 것이 좋습니다. 그 이유는?? 알루미늄이라는 물질은 산소와 쉽게 결합하는 성질을 가졌기 때문에 항상 표면에 매우 얇은 산화막이 존재하게 됩니다. 그런데 자연 발생적으로 생긴 이 산화막은 치밀한 구조가 아..

생활꿀팁 2020. 9. 10. 05:37