'이것'사용으로 생선 냄새 없이 , 살 부서짐없이 깔끔하게 굽기

 

생선만 구웠다하면 방안 구석구석 생선 냄새가 베서

환기시키시기 바쁘시죠?
냄새 뿐만인가요? 가스레인지 근처도 생선기름이 튀어 엉망이잖아요.
그런데 이런 문제들을 간단히 잡아주는 만족스럽게

잡아주는 아이를 발견했어요.
이것은 바로

"종이호일"

오늘은 이 종이호일을 사용해서 냄새없이 깔끔하하게 또 눌러 붙음없이, 살 부서짐없이 너무너무 깔끔하게 조기를 구워보려고해요.

◇ 생선굽기

 

지느러미를 가위로 잘라주세요

꼬리에서 머리부분으로 칼을 이용해 비늘을

벗겨주세요.

물에 깨끗이 씻어주세요.

키친타올로 물기를 제거해주세요.

앞뒤로 붓을 이용해 식용유를 골고루 발라주세요.

종이호일에 생선을 싸주세요.

강불에 후라이팬을 1분정도 달궈주세요.

중 ~약불에서 5분정도 익혀주세요.

뒤집어 또 5분정도 익혀주세요.

 

이렇게 노릇노릇 맛좋은 조기구이가 완성되었네요. 

생선냄새가 안날수는 없지만 훠~~얼씬 덜나고

부서지기 쉬운 생선을 깔끔하게 구울수 있어서

좋았습니다. ^^